Торта с горски плодове и шоколад
Необходими продукти
450 г какаови бисквити
200 г натурален шоколад
100 мл готварска сметана
150 г краве масло
2 с. л. какао на прах
За крема:
1 с.л. захар
100 г натурален шоколад
100 мл готварска сметана
300 г горски плодове
Начин на приготвянe
Разтопете всички шоколад на водна баня със 100 мл сметана. Сместа се разбърква добре и се оставя настрани. Останалата сметана се разбива със захарта и се оставя в хладилник да се охлади. Бисквитите се смилат. Прехвърлят се в голяма купа. Добавят се какаото, мекото масло и 100 г от разтопения шоколад със сметаната. Всичко до еднородна маса. Подходяща кръгла форма се застила със „свежо“ фолио или хартия за печене. Получената бисквитена основа се разстила на равномерен слой. Оставя се в хладилник за 30 минути, за да стегне. В това време разбитата със захарта сметана се разбърква с останалата шоколадова смес. Тази смес се изсипва върху охладената и стегната бисквитена основа. Връща в хладилника за още 30 минути. Върху застиналия крем се нареждат почистените, измити и подсушени горски плодове.
